Molho bechamel (molho branco)

🥕 Ingredientes

• 1 colher cheia de manteiga sem sal
• 1 colher de farinha de trigo
• 1/2 litro de leite
• 1 folha de louro
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto
• 1/2 cálice de vinho branco seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   coloque o leite para ferver, com a folha de louro.

2. 2

   Enquanto isso, coloque a manteiga na panela em fogo baixo para não queimar, após derreter, acrescente a farinha de trigo, mexa, para que a farinha encorpe na manteiga.

3. 3

   Quando começar a dourar, acrescente o leite em fervura aos poucos, mexendo com um fouêt, para que não se forme grumos, quando começar a encorpar.

4. 4

   Acrescente o sal, a noz-moscada, o vinho branco.

5. 5

   Assim que atingir o a textura desejada, coloque numa molheira, ou no prato com a massa e sirva.

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