Molho agridoce para chester ou carnes suínas

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de ameixas vermelhas
• 1/2 kg de açúcar
• Polpa de 2 maracujás
• 1 1/2 xícaras (cha) de água
• 1 xícara (café) de vinagre de limão
• Cravos-da-india a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a água e o açúcar para ferver, até que fique brilhante e em ponto de fio (querendo engrossar).

2. 2

   Retire as sementes das ameixas e coloque na panela junto com a calda até que as ameixas inchem.

3. 3

   Desligue o fogo acrescente o vinagre de limão e a polpa dos maracujás.

4. 4

   Fica um molho vermelho e muito saboroso para acompanhar carnes suínas e chester.

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