Mojica de pintado à cuiabana

🥕 Ingredientes

• 1 kg de pintado
• 1½ colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto
• 1 limão
• Azeite
• 1 kg de mandioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o pintado cortado em cubinhos com limão, alho amassado e sal.

2. 2

   Em seguida deixe descansar por 15 minutos para pegar gosto.

3. 3

   Em uma panela coloque o azeite e o alho picado e deixe fritar um pouco.

4. 4

   Em seguida faça o mesmo com os cubos de pintado.

5. 5

   Acrescente a mandioca pré-cozida com sal e cortada em pedaços e água suficiente para cobrir tudo.

6. 6

   Coloque a salsinha e a cebolinha, dê uma mexida e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até a mandioca se desmanchar.

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