Moela ao vinagrete

🥕 Ingredientes

• 1 kg de moela
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 1 dente de alho picado
• 2 cebolas picadas
• 3 tomates sem sementes em cubos
• 1/2 xícara de chá de vinagre branco
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as moelas ao meio e coloque em uma panela de pressão com o caldo de galinha.

2. 2

   Cubra com água e cozinhe na pressão por 15 minutos depois que começar a chiar.

3. 3

   Retire a pressão, abra a panela e escorra.

4. 4

   Em uma frigideira em fogo médio aqueça o azeite e frite o alho por 2 minutos.

5. 5

   Coloque a cebola e o tomate, mexa e coloque a moela, o vinagre e a salsa.

6. 6

   Tempere com sal, pimenta e sirva em seguida.

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