Mocotó ao modo Carla

🥕 Ingredientes

• 2 pés de boi
• 1/2 kg de feijão branco
• Salsinha á gosto
• Tomate
• Pimentão
• Cebola
• Alho
• Massa de tomate
• 2 cenouras
• 2 batatas
• 2 folhas de louro
• Sal e pimenta a gosto
• 1 tablete de caldo de bacon

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os pés muito bem, depois coloque em uma panela de pressão, juntamente com as folhas do louro e um pouco de sal a gosto.

2. 2

   Deixe na pressão até amolecer o pé.

3. 3

   Em outra panela, coloque o feijão branco para cozinhar juntamente com 1 tablete de caldo de bacon e louro até ficar ao ponto.

4. 4

   Quando o mocotó (pé) estiver saindo do osso, tire-os e reserve.

5. 5

   Coloque as cenouras para cozinhas com um pouco de sal e depois as batatas, também com sal.

6. 6

   Pique os tomates, pimentão, cebolas e cheiro verde.

7. 7

   Quando tudo estiver cozido, misture o mocotó, o feijão, as cenouras, as batatas, o cheiro verde, os tomates, os pimentões, as cebolas e por último a massa de tomate.

8. 8

   Deixe cozinhar até os temperos desmancharem, não esquecendo de colocar sal a gosto.

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