Pirarucu gostoso

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peixe pirarucu seco
• 2 tomates grandes
• 2 cebolas grandes
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde (se quiser mais colorido e cheiroso, 1 pimentão amarelo)
• 2 cabeças de alho amassado
• Cheiros verde (cebolinha com coentro, quanto mais coentro, melhor)
• Pimenta do reino a gosto
• Se precisar, sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o pirarucu de molho para tirar o sal por meia hora em água fria.

2. 2

   Em seguida, coloque o pirarucu em outra água e leve ao fogo para escaldar por uns 5 minutos.

3. 3

   Depois de pré-cozido e dessalgado, desfie ele todo, tire as possíveis espinhas que encontrar e reserve.

4. 4

   Pique o tomate, a cebola, o cheiro verde, o pimentão, junte o alho a pimenta e leve tudo ao fogo baixo, com a panela tampada para abafar bem.

5. 5

   Em uma outra panela, frite o peixe desfiado, depois junte todos os outros ingredientes.

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