Aprenda a fazer Pirarucu gostoso, em 40 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
- 1 kg de peixe pirarucu seco
- 2 tomates grandes
- 2 cebolas grandes
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde (se quiser mais colorido e cheiroso, 1 pimentão amarelo)
- 2 cabeças de alho amassado
- Cheiros verde (cebolinha com coentro, quanto mais coentro, melhor)
- Pimenta do reino a gosto
- Se precisar, sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
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Deixe o pirarucu de molho para tirar o sal por meia hora em água fria.
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Em seguida, coloque o pirarucu em outra água e leve ao fogo para escaldar por uns 5 minutos.
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Depois de pré-cozido e dessalgado, desfie ele todo, tire as possíveis espinhas que encontrar e reserve.
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Pique o tomate, a cebola, o cheiro verde, o pimentão, junte o alho a pimenta e leve tudo ao fogo baixo, com a panela tampada para abafar bem.
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Em uma outra panela, frite o peixe desfiado, depois junte todos os outros ingredientes.
❓ Perguntas frequentes
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