Aprenda a fazer Mocotó, em 240 minutos, nível fácil, para 14 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
14
- 2 pés de mocotó
- 500 g feijão branco
- 500 g costelinha de porco
- 200 g bacon
- 4 linguiça de paio
- 500 g lombo salgado
- 500 g batata
- 500 g cenoura
- 500 g bucho (opcional)
- cheiro verde
- 2 cabeças de alho
- 2 cebolas médias
- 2 tomates grandes
- 1 pimentão
- louro
- sal a gosto
- extrato de tomate
- 200 g azeitona
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
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Lave o mocotó com água e vinagre, coloque pra cozinhar na pressão com louro.
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Quando o mocotó soltar do osso, tire todo o osso da panela e adicione todos os ingredientes no mocotó.
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A batata e a cenoura devem ser cortadas em cubos.
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Após adicionar todos os ingredientes na panela, coloque pra cozinhar novamente na pressão. Quando estiver cozido, reserve. Faça um refogado com os temperos e adicione no mocotó. Sirva com arroz branco, e bom apetite.
❓ Perguntas frequentes
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