Missoshiru com batatas raladas

🥕 Ingredientes

• 1 litro de água
• 1 colher de sopa de missô (caseiro de preferência)
• 1/3 envelope de hondashi
• 2 ou 3 batatas médias descascadas e raladas
• Cebolinhas picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Despejar as batatas e esperar por 30 minutos até que elas fiquem com a aparência transparente.

2. 2

   Durante este intervalo, retire as espumas que vão aparecendo com uma colher para evitar que elas azedem rapidamente.

3. 3

   Com uma peneira, coe o missô até se dissolver na água.

4. 4

   Sirva o missoshiru bem quente e salpique com cebolinhas dentro de um tchawan (tigela japonesa) ou numa cumbuca qualquer.

5. 5

   Fica bem acompanhado com Gohan e agrião refogado ao molho shoyu .

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