Miniquibe com bacon

🥕 Ingredientes

• 500 g de trigo para quibe
• 1/2 kg de carne (patinho, acém, coxão mole) moído na hora
• 200 g de bacon
• Sal a gosto
• Umas folhinhas de hortelâ

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o trigo de molho na água por aproximadamente 1 hora antes do preparo. Reserve.

2. 2

   Se vou escolher uma carne para moer na hora, já peço para o açougue tirar o couro do bacon e moer junto ( sempre prefiro carnes mais magras).

3. 3

   Se já compro a carne moida de bandejinha, tiro o couro do bacon e passo no processador (aquela parte que rala cenouras).

4. 4

   Depois de moída a carne e o bacon, junte o restante dos ingredientes, hortelã, sal a gosto, em um refrátário moldando os minis kibis com as mãos mesmo.

5. 5

   Frite em óleo bem quente.

6. 6

   Escorra e sirva com fatias de limão.

❓ Perguntas frequentes

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