Mini pizza sem glúten com farinha zaya (farinha de mandioca)

🥕 Ingredientes

• 4 rodelas de batata doce cozida amassada (depende da batata, se for pequena, 4 rodelas, se for grossa e grande 1 rodela)
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de azeite
• 3/4 de farinha zaya (farinha de mandioca)
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de fermento químico para bolo
• 3 colheres (sopa) de agua
• recheio de acordo com seu gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, com espatula ou com as mãos, misture todos os ingredientes com exceção da água. Vá mexendo e colocando a água aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.

2. 2

   Faça bolinhas (discos) com as mãos ou abra a massa com bancada untada com farinha e corte discos com um copo.

3. 3

   Coloque os discos na assadeira untada e recheie como quiser.

4. 4

   Coloque no forno pré-aquecido 200°C por 10 minutos e uma dica: quando estiver pronto regue com azeite e aproveite.

❓ Perguntas frequentes

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