🥕 Ingredientes
- 2 mini morangas
- pimentão (vermelho e amarelo)
- 3 dentes de alho (bem cortadinho)
- 200 g de carne seca (dessalgada e desfiada)
- cebolinha (a gosto)
- coentro (a gosto)
- polpa da moranga (após o cozimento tirará o excesso)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola
- queijo parmesão (a gosto)
- cream cheese (para por apenas no interior da mini moranga)
- 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Corte a parte de cima da mini moranga, fazendo uma tampa,tire as sementes.
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Coloque a moranga para ferver, deve colocar um pouco da água quente dentro dela, estará no ponto quando você furar com um garfo e ele entrar com facilidade (aproximadamente 20 minutos) após tirar do fogo tire um pouco da polpa interna e reserve.
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Dessalgue a carne seca e corte em cubos (eu apenas lavo, elas já cortadas e logo em seguida coloco na panela de pressão).
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Quando pegar a pressão deixo em média 20 minutos, em seguida desfio com o garfo.
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Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho a cebola, os pimentões e mexa por uns 5 minutos.
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Acrescente a carne seca já desfiada, coloque a polpa da moranga e o requeijão e misture bem.
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Finalize com o coentro e a cebolinha, reserve.
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Pegue a moranga e recheie interiormente com cream cheese,pegue o recheio e coloque dentro da moranga e salpique o queijo parmesão.
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Coloque a moranga em uma forma, na base coloque papel laminado, passe azeite em toda parte externa da mini moranga e coloque no forno para gratinar.
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Pode fazer um arroz branco para acompanhar e boa apetite!
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