Mini hambúrguer gourmet

🥕 Ingredientes

• 1 tablete de fermento fresco ou biológico
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara de água morna
• 2 ovo
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou pode substituir por óleo
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colhe (chá) de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pouco de gergelim
• 400 g de carne moída
• 1/2 pacote (sopa) de cebola
• cebola em cubos e cheiro-verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, coloque o fermento, o açúcar, o sal e misture.

2. 2

   Logo após, acrescente 1 ovo e a água morna (precisa estar morna, tipo comida pra bebê).

3. 3

   Acrescente o leite em pó, a manteiga (ou óleo, que é mesma quantidade) e a farinha de trigo aos poucos, até parar de grudar.

4. 4

   O segredo dessa massa é sovar; quando você colocar o dedo na massa e o furo voltar, está no ponto.

5. 5

   Coloque a massa pronta pra descansar coberta por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

6. 6

   Depois faça bolinhas do tamanho que desejar dos pães (quando terminar, coloque em uma forma quadrada (ou a que tiver) e untada.

7. 7

   Em seguida, é só pincelar com a gema do ovo e decore com gergelim (o tempo no forno vai depender do tamanho dos seus pães; aconselho a ficar olhando até dourar ou até sua casa ficar cheirando a pães).

8. 8

   A carne é muito simples: só misture tudo e faça bolinhas achatadas.

9. 9

   Frite ou leve ao forno até dourar; a salada é opcional.

❓ Perguntas frequentes

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