🥕 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (190 g) de farinha de trigo
- 1/3 xícara (65 g) de açúcar
- 1 ovo batido
- 1/2 xícara (115 g) de manteiga amolecida
- 200 g de cream cheese
- 1 sachê de gelatina incolor
- 3/4 de uma lata de leite condensado
- 1 e 1/2 pote de iogurte natural desnatado
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de açucar
- 1 caixa de morangos frescos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Preaqueça o forno a 200° C.
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Unte uma forma de fundo removível de 25 cm de diâmetro, ou forminhas de alumínio para cupcakes, como eu fiz, com manteiga.
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Em um recipiente junte a farinha de trigo, o açúcar, o ovo batido e a manteiga e misture bem.
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Forre o fundo da forma com essa massa.
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Com um garfo faça vários furos na massa.
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Asse-a por 15 minutos.
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Tire do forno e deixe esfriar.
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Coloque a gelatina para hidratar em 5 colheres de água.
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Bata o cream cheese, o iogurte, a baunilha e o açúcar no liquidificador por uns 4 minutos.
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Leve a gelatina ao micro-ondas em potência alta por 15 segundos. Com o liquidificador ligado junte a gelatina ao creme de queijo.
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Despeje o creme sobre a massa já assada e fria e leva a geladeira para firmar o recheio.
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Coloque os morangos limpos e picados em uma panela com o açúcar e a água.
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Deixe ferver e vá tirando a espuma rosa clara que se formar.
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Fique cozinhando até formar uma calda mais espessa.
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Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
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Coloque por cima da torta e deixe em temperatura ambiente.
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Deixar na geladeira por umas 2 h, depois é só servir!
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