Mingau de tapioca

Mingau de tapioca

⏱ 40min 👤 15 porções 📊 Fácil
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🥕 Ingredientes

Porções: 15
  • 200 g de farinha de tapioca
  • 100 g de coco ralado
  • 1 pitada de sal
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 2 litros de leite
  • Água para cobrir a tapioca

👨‍🍳 Modo de preparo

0 de 7 passos concluídos

  1. Misture a tapioca, o coco ralado, água e deixe de molho, até secar/inchar.

  2. Ferva 2 litros de leite e coloque a mistura de tapioca, açúcar e 1 pau de canela, mexa bem até ferver de novo.

  3. Deixe no fogo mais 7 minutos mexendo para não queimar.

  4. No início fica ralo, mas depois fica encorpado.

  5. Se quizer menos espesso coloque mais leite.

  6. Sirva com canela em pó.

  7. Nesse friozinho é uma boa pedida.

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