Mingau de tapioca

🥕 Ingredientes

• 200 g de farinha de tapioca
• 100 g de coco ralado
• 1 pitada de sal
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 2 litros de leite
• Água para cobrir a tapioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a tapioca, o coco ralado, água e deixe de molho, até secar/inchar.

2. 2

   Ferva 2 litros de leite e coloque a mistura de tapioca, açúcar e 1 pau de canela, mexa bem até ferver de novo.

3. 3

   Deixe no fogo mais 7 minutos mexendo para não queimar.

4. 4

   No início fica ralo, mas depois fica encorpado.

5. 5

   Se quizer menos espesso coloque mais leite.

6. 6

   Sirva com canela em pó.

7. 7

   Nesse friozinho é uma boa pedida.

❓ Perguntas frequentes

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