Mignon au poivre

🥕 Ingredientes

• 6 medalhões de filé mignon
• pimenta-do-reino amassada
• pimenta verde em grão
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de conhaque
• 1/2 colher (sobremesa) de farinha de trigo
• 200 g de creme de leite fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Polvilhe os filés com pimenta, sal e grão de coentro.

2. 2

   Sele os medalhões com manteiga e reserve o fundo da frigideira.

3. 3

   Os medalhões vão ao forno por 15 minutos.

4. 4

   Na panela em que os medalhões foram selados, coloque mais manteiga, farinha de trigo, conhaque, e ao ferver, adicione o creme de leite.

5. 5

   Deixe ferver por mais 2 minutos e coloque grãos de pimenta-verde.

6. 6

   Sirva o molho em cima dos medalhões.

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