Frango com quiabo no molho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxa e sobrecoxa cortadas separadas
• 1/2 kg de quiabo
• 1/2 limão
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• 1 tomate grande sem pele e sem semente picado
• 1 xícara de salsinha e cebolinha picada
• 1 pitada sal, pimenta do reino e colorau
• 1 caldo de galinha dissolvido em 1/2 litro de água
• molho
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque o frango e esprema o limão.

2. 2

   Adicione uma pitada de sal, colorau e a pimenta e deixe descansando.

3. 3

   Enquanto isso, faça o molho branco: em uma panela derreta a margarina, misture o leite e a farinha de trigo, deixe engrossar (uma peneira para não ficar com bolinhas) e reserve.

4. 4

   Lave os quiabos e seque-os bem.

5. 5

   Em uma panela média, frite os quiabos por 10 minutos em fogo brando até ficarem moles e reserve.

6. 6

   Na mesma panela, frite o frango deixando dourar todos os lados.

7. 7

   Acrescente o alho, a cebola e o tomate e refogue mais um pouco.

8. 8

   Adicione a água com o caldo de galinha e deixe cozinhar por 20 minutos.

9. 9

   Em seguida, coloque o quiabo e deixe mais um pouco.

10. 10

    Adicione o molho branco, a salsinha e a cebolinha e sirva com arroz branco.

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