Meu manjar de coco dos deuses

🥕 Ingredientes

• 50 g de coco ralado fresco
• 1 vidro de leite de coco
• 2 latas de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa cheia de maisena
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 lata de ameixas pretas sem caroço e em calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa forma média de buraco, fazer uma calda de açúcar meio grossa.

2. 2

   Adicionar um pouco da calda de ameixa e deixar engrossar um pouco. Passe a calda por todas as laterais da forma de pudim. Reserve.

3. 3

   Leve todos os ingredientes ao fogo branco e mexa sem parar até engrossar bem.

4. 4

   Despeje sobre a calda. Espere esfriar um pouco e leve para gelar. Desenforme e sirva. Caso a calda esteja grudada, aqueça a forma rapidamente e jogue a calda por cima do manjar.

5. 5

   Coloque ameixas para decorar.

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