Almôndegas de Proteína de Soja

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de proteina de soja texturizada granulada clara
• 3/4 de xícara de agua fervente
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1/4 de xícara de farinha de aveia
• 1 cebola pequena em cubinhos ou uma colher de sopa de cebola desidratada
• 1 dente de alho bem picado ou meia colher de sopa de alho desidratado
• 1 colher de café de sal (ou a gosto)
• 1 colher de café de orégano (ou a gosto)
• 1 pitada de manjericão desidratado (ou a gosto)
• 1 pitada de pimenta do reino recém moída ou de calabresa desidratada
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2. 2

   Dissolva o caldo de legumes na agua fervente.

3. 3

   Despeje o caldo já dissolvido ainda fervente sobre a proteina texturizada.

4. 4

   Deixe descansar por cerca de 10 minutos e depois afofe em uma tigela.

5. 5

   Acrescente os demais igredientes, misture amassando bem.

6. 6

   Forme as almôndegas.

7. 7

   Arrume as almôndegas em uma assadeira untada com azeite de oliva.

8. 8

   Asse por 30 minutos, virando-as a cada 10 minutos até ficarem douradas.

9. 9

   Se preferir pode congelar cruas e depois assá-las ou cozinhalas direto no molho de tomate ou outro de sua preferência.

10. 10

    Pode-se também dobrar os igredientes e fazer o dobro de almôndegas.

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