Merluza da Sexta-feira Santa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de merluza
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1 vidrinho de leite de coco
• 2 latas de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• Azeite
• Batatas cortadas em rodelas, suficiente para cobrir o fundo da assadeira
• Temperos a gosto
• Queijo para gratinar de preferir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com sal.

2. 2

   Leve as batatas ao fogo (panela de pressão).

3. 3

   Em uma panela coloque o molho de tomate, leite de coco e requeijão, deixe ferver e desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture, veja se o sal está bom.

4. 4

   Corte as batatas em rodelas, um dedo de espessura, cubra o fundo da assadeira com as batatas, regue as batatas com azeite, coloque os filés de merluza por cima da batata e cubra com o molho, coloque queijo ralado se preferir. Leve ao forno até o peixe cozinhar, aproximadamente 30 minutos.

5. 5

   É importante que o molho cubra o peixe, assim cozinha mais fácil e o peixe pega o gosto do molho.

6. 6

   Sirva com arroz branco.

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