Merengue de morango fino na taça

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 20 colheres de açúcar
• 600 g de morango
• 50 g de morango para enfeitar
• 200 ml de água
• raspitas de limão
• 4 colher (sopa) de baunilha
• 1/2 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira os ovos, até virar clara em neve.

2. 2

   Depois adicione o açúcar, o limão e a baunilha, bata de leve (não deixe o ar sair da massa), reserve.

3. 3

   Em uma panela, adicione 300 g de morango, e reserve a outra metade.

4. 4

   Coloque a água e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo alto.

5. 5

   Depois incorpore a 1/2 xícara de açúcar na mistura.

6. 6

   Pique o morango que sobrou e reserve.

7. 7

   Para finalizar, na travessa de vidro coloque: uma camada dos ovos, a da calda de morango e os morangos. Faça até virar uma torre.

8. 8

   Deixe no congelador por 30 minutos e coloque os morangos para decorar.

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