Estrogonofe de chocolate e nozes

🥕 Ingredientes

• 2 latas/caixas de leite condensado
• 3 caixas de creme de leite
• 250 ml de leite
• 3 gemas peneiradas
• 3 claras em neve
• 200 g de nozes picadas
• 200 g de chocolate ao leite ralado
• 200 g de chocolate meio amargo ralado
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 cálice de rum (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e as gemas.

2. 2

   Mexa, em fogo baixo, até parecer um brigadeiro de textura mole.

3. 3

   Junte o creme de leite, o rum, o chocolate ao leite e o meio amargo ralados e as nozes picadas.

4. 4

   Bata as claras em neve separadamente e misture ao conteúdo da panela delicadamente.

5. 5

   Decore com chocolate picado e nozes.

6. 6

   Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora para gelar.

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