Molho branco delícia sem creme de leite

🥕 Ingredientes

• 500 ml de leite
• 1 folha de louro
• 1 cebola pequena cortada em rodelas grandes
• 1 dente de alho descascado e cortado em 3 partes
• pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/3 xícara de farinha de trigo (40 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na panela o leite, o louro, a cebola, o alho, a pimenta-do-reino e noz-moscada.

2. 2

   Leve ao fogo até levantar fervura.

3. 3

   Reserve para esfriar e depois de 20 minutos coe o caldo, descartando os sólidos.

4. 4

   Em uma panela de fundo grosso, aqueça em fogo baixo 2 colheres (sopa) cheias de manteiga, quando derreter desligue o fogo e junte 40 g de farinha de trigo que equivale a 1/3 de xícara (chá) e mexa bem para misturar os dois.

5. 5

   Volte a panela em fogo baixo e mexa essa mistura por 30 segundos.

6. 6

   Em seguida, desligue novamente o fogo e vá acrescentando o leite temperado concha por concha enquanto mistura, mexendo e desfazendo os gruminhos, até ficar liso.

7. 7

   Agora volte para o fogo baixo e mexa até ferver e engrossar.

8. 8

   Acrescente sal de acordo com seu gosto.

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