Merengue de café

🥕 Ingredientes

• 250 g de margarina ou manteiga sem sal (temperatura ambiente)
• 4 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 4 colh (sopa) de chocolate em pó
• 1 colh (cha) de café solúvel(em pó de preferencia)
• baunilha à gosto
• 2 colh(sopa) de Licor de cacau ou amendoas (opcional)
• 1 pacote de suspirinhos (150/200 grs)
• 1 preparado em pó para chantilly (preparar de acordo com a embalagem)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater em creme a manteiga e juntar em fio o leite condensado. Incorporar um a um os outros ingredientes, exceto o suspiro e o chantilly, batendo somente até obter um creme homogêneo. Reservar.

2. 2

   Forrar uma vasilha funda com bastante papel alumínio de modo a deixar duas abas para fora. Colocar uma camada fina de creme no fundo e laterais.

3. 3

   Fazer uma camada de suspiros quebrados, outra de creme até terminar com o creme.

4. 4

   Dobrar as abas sobre o doce fechando-o e levar ao freezer de um dia para o outro ou por pelo menos 4 horas.

5. 5

   Tirar do freezer, abrir as abas e virar o doce sobre um prato ou travessa, retirando o restante do papel alumínio.

6. 6

   Cobrir com o chantilly e deixar no freezer tirando alguns minutos antes de servir.

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