Mediterrâneo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé mignon suíno cortado em fatias
• 3 colheres (sopa) de manteiga extra
• Sal, limão e alho a gosto para temperar
• 5 batatas médias
• 1 colher (sopa) de manteiga extra com sal
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 xícara (chá) de creme de leite (nata)
• 100 g de queijo mussarela fatiado
• Batata palha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o filé mignon com sal, limão e alho.

2. 2

   Grelhe-os na manteiga e forre um refratário.

3. 3

   Descasque as batatas e cozinhe em pouca água até amaciar.

4. 4

   Amasse, junte o sal, a noz-moscada o creme de leite e a manteiga.

5. 5

   Misture bem e refogue na mesma panela onde o filé foi grelhado.

6. 6

   Coloque o purê sobre o filé suíno e cubra com queijo mussarela fatiado.

7. 7

   Leve ao forno para gratinar e quando retirar, forre o prato com batata palha.

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