Medalhão de Carne

🥕 Ingredientes

• 800 g de filé mignon (ou 1 kg de contra filé - limpando fica mais ou menos a mesma quantidade)
• 250 g de bacon em tiras
• pimenta-do-reino
• 1/2 copo de vinho branco
• 2 colheres de molho shoyu
• sal a gosto
• azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em bifes de aproximadamente dois dedos de espessura.

2. 2

   Corte agora em cubos, não exagere no tamanho para assar bem por dentro.

3. 3

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. 4

   Enrole as tiras de bacon por volta dos cubos e prenda com palito de dente perfurando o cubo na horizontal.

5. 5

   Coloque numa assadeira, regue com o azeite, vinho branco e molho shoyu.

6. 6

   Deixe assar por aproximadamente 1 hora. Após os primeiros 30 minutos, vire os medalhões.

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