Massa podre

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de banha ou gordura hidrogenada
• 2 colheres (sopa) de água gelada
• 1 gema de ovo para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela funda coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar e a banha e misture com as mãos até ficar homogêneo.

2. 2

   Acrescente a água gelada, aos poucos, e misture até obter uma massa lisa.

3. 3

   Divida a massa em duas partes iguais.

4. 4

   Corte dois retângulos de papel-filme.

5. 5

   Em uma superfície lisa, mesa ou balcão, coloque um dos retângulos de papel-filme.

6. 6

   Sobre ele coloque uma das metades de massa e cubra com o outro retângulo de papel-filme.

7. 7

   Pressione com a mão para que a massa se espalhe entre os retângulos de papel-filme.

8. 8

   Com um rolo de massa, abra a massa o máximo possível, sempre puxando com o rolo do meio para fora, até que ele fique redonda e fina; o tamanho da massa dependerá do tamanho da forma a ser utilizada.

9. 9

   Retire o papel-filme da parte de cima da massa e pegue-a segurando pelo papel-filme de baixo.

10. 10

    Coloque a massa dentro da forma com o papel-filme voltado para cima.

11. 11

    Pressione as laterais para encaixá-la bem na forma.

12. 12

    Repita o procedimento para abrir a outra metade da massa que será utilizada para cobrir a torta.

13. 13

    Recheie a torta com o recheio de sua preferência e cubra com a outra metade da massa.

14. 14

    Pincele a massa da cobertura com uma gema de ovo.

15. 15

    Leve ao forno médio, preaquecido, por uns 45 minutos ou até a massa dourar.

16. 16

    Retire do forno, desenforme e sirva.

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