Massa para tortas doces e salgadas

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de maizena
• 1 gema batida
• 150 g de margarina
• 1 colher de sobremesa fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, junte a farinha de trigo e a maizena e o fermento, tudo ainda em seco, misture bem com as mãos.

2. 2

   Acrescente a gema, depois a margarina, misturando com as mãos até formar uma espécie de farofa.

3. 3

   Acrescente a água aos poucos e amasse bem, até formar uma massa lisa e que não grude nas mãos.

4. 4

   a água deve ser acrescentada aos poucos, para não desandar a massa. Depois sove bem a massa na pedra de mármore, até ficar bem lisa, faça uma bola de massa e reserve.

5. 5

   Prepare o recheio a seu gosto, divida a massa em 3 partes, forre o fundo de uma forma, as laterais da forma.

6. 6

   Leve ao forno quente a 180°C por 12 minutos (não deixe queimar nem assar demais).

7. 7

   Retire do forno, coloque o recheio de sua preferência, decore com a 3ª parte da massa, por cima, corte a massa em tiras de 1 cm de largura, coloque as tiras em um sentido, depois cruze com as outras tiras de massa (fica quadriculado), pincele com gema de ovo.

8. 8

   Leve ao forno quente por 20 minutos.

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