Bolo delícia de morango

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• ½ colher (chá) de sal
• 125 g de manteiga ou margarina
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• ¾ xícara de água
• 4 claras
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de morangos limpos e cortados em pedacinhos
• 2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor
• Creme chantilly
• Morangos limpos, inteiros, para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire os ingredientes secos.

2. 2

   Bata a manteiga ou margarina com o açúcar e a baunilha. Junte os ingredientes peneirados e a água, alternadamente, batendo bem.

3. 3

   À parte, bata as claras em neve firme, e incorpore à mistura do bolo delicadamente, mexendo com um garfo.

4. 4

   Coloque a massa em forma untada de 22 cm de diâmetro, e asse em forno moderado pré-aquecido, por cerca de meia hora, ou até que o bolo solte da assadeira. Retire do forno e, enquanto esfria, prepare o recheio.

5. 5

   Bata o leite condensado com o suco de limão.

6. 6

   Dissolva a gelatina em ½ xícara de água, aquecendo a seguir em banho-maria para derreter.

7. 7

   Misture a gelatina à mistura anterior. Junte o creme de leite sem soro, batendo um pouco mais. Pare então de bater e incorpore os pedacinhos de morango, misturando.

8. 8

   Corte uma tampa do bolo. Retire o miolo, deixando uma borda nas laterais e fundo de cerca de 2 cm.

9. 9

   Recheie com a mistura de morangos. Coloque a tampa e cubra com o chantilly. Enfeite com os morangos inteiros, como preferir.

10. 10

    Este bolo é delicioso e perfeito para um aniversário.

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