Bolo caipira

🥕 Ingredientes

• 8 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 5 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 copo de iorgurte natural
• 2 xícaras (chá) de goiabada picada
• Canela em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a margarina com o açúcar e junte as gemas uma a uma.

2. 2

   Bata as claras em neve e adicione à mistura.

3. 3

   Peneire a farinha, o fubá, o fermento e misture com o restante da massa.

4. 4

   Acrescente o iogurte.

5. 5

   Passe os pedaços da goiabada em farinha, para ficarem soltos, e coloque-os no fundo de uma fôrma de pudim untada e enfarinhada.

6. 6

   Despeje a mistura e leve ao forno por 40 minutos em fogo médio.

7. 7

   Desenforme e peneire canela e açúcar por cima.

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