Massa para pizza, esfiha, joelho e outros salgados assados

🥕 Ingredientes

• 1,2 Kg de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo de soja
• 3 xícaras de leite morno
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 60 g de fermento biológico fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia grande suficiente para sovar a massa misture o fermento, o sal e o açúcar até que fique líquido.

2. 2

   Adicione o leite morno, em seguida o óleo, misture bem.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo amassando bem para que a massa fique bem homogênea.

4. 4

   Deixe descansar, coberta por um pano bem arejado, por 25 minutos.

5. 5

   Abra a massa em superfície polvilhada com farinha de trigo.

6. 6

   Corte do tamanho e forma desejados.

7. 7

   No caso da pizza, pré-asse depois cubra com seu molho e cobertura preferidos.

8. 8

   Já para o joelho, esfiha, doguinho de forno etc.

9. 9

   Recheie, feche, pincele com gema de ovo batida e asse.

10. 10

    Se for congelar, deixe assar sem corar muito para não queimar ao esquentar.

❓ Perguntas frequentes

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