Massa para pizza de forno à lenha fácil e crocante

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 envelope de fermento em pó seco (10 g)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o açúcar na água morna.

2. 2

   Adicione o fermento.

3. 3

   Misture bem, dissolvendo totalmente o fermento.

4. 4

   Cubra com filme bem esticado e deixe descansar por 10 minutos.

5. 5

   Numa tigela grande misture o sal e a farinha de trigo.

6. 6

   Adicione a mistura reservada e misture tudo até formar uma massa leve e homogênea (se necessário, acrescente mais água ou farinha de trigo).

7. 7

   Sove bastante a massa.

8. 8

   Cubra novamente a massa e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

9. 9

   Divida a massa em cinco partes.

10. 10

    Abra a massa com um rolo.

11. 11

    Leve os discos de pizza para pré-assar em forno à lenha já aquecido.

12. 12

    Retire, cubra com molho de tomates e em seguida com o cobertura de sua preferência.

13. 13

    Leve novamente ao forno à lenha só para aquecer a cobertura.

14. 14

    Esta receita pode ser usada também para pizza doce.

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