Conchiglione recheado com frango e queijo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de massa tipo conchiglione
• 1 kg de peito de frango cozido sem corantes e desfiado
• 1 colher de sopa de azeite
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 1 tomate médio picado
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de extrato de tomate
• 300 ml de água
• 1 cubo de caldo de galinha
• 400 g de queijo muçarela ralado
• 1 copo de requeijão cremoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, coloque o frango cozido desfiado e acrescente o requeijão.

2. 2

   Misture bem até que fique com uma consistência pastosa.

3. 3

   Acrescente 1/3 do queijo muçarela ralado e misture novamente.

4. 4

   Em uma panela, doure o alho e a pimenta no azeite.

5. 5

   Acrescente a cebola e o tomate picados, o caldo de galinha e refogue.

6. 6

   Coloque o extrato de tomate, a água e deixe alguns minutos no fogo baixo para encorpar.

7. 7

   Depois de prontos o recheio e o molho, cozinhe a massa em uma panela com água fervente por sete minutos

8. 8

   Preaqueça o forno na temperatura de 180°C.

9. 9

   Cubra o fundo de um refratário com um pouco do molho de tomate.

10. 10

    Recheie bem cada conchiglione com o frango preparado e coloque-os no refratário.

11. 11

    Ao final, salpique o resto do queijo muçarela e finalize com o restante do molho de tomate sobre a massa.

12. 12

    Leve ao forno até que o queijo esteja completamente derretido.

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