Massa para pizza 1 e 2

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo sem fermento
• 1 copo 250 ml água
• 1 copo 250 ml de óleo de soja
• 1 copo 250 ml de leite
• 1 colher sopa de sal
• 2 colheres sopa de açúcar
• 2 colheres sopa de fermento biológico seco
• Óleo para untar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes secos em uma tigela, abra um espaço no centro para acomodar os líquidos.

2. 2

   Aqueça a água, o óleo e o leite, de forma que a temperatura seja confortável ao toque da mão.

3. 3

   No centro dos ingredientes secos, coloque os ovos e os líquidos mornos, misture até que fiquem homogêneos.

4. 4

   A textura da massa é mole, mas a mistura estará homogênea se não grudar na mão, devido a variação no tamanho dos ovos acerte a farinha se for preciso.

5. 5

   Deixe descansar com uma tampa, ou prato, ou ainda um pano de prato se em local fechado, até que dobre de tamanho.

6. 6

   O tempo de descanso pode variar de acordo com o clima de cada cidade.

7. 7

   Abra a massa na forma de pizza untada com pouco óleo.

8. 8

   Recheie a gosto, e asse até a borda dourar.

9. 9

   Rende 8 discos médios.

10. 10

    Se assada sem recheio, só com o molho de tomate, fazer furos para congelar.

❓ Perguntas frequentes

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