Bolo do coco queimado

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de coco ralado (100g)
• Margarina para untar
• 1 ovo
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite (para diluir a maizena)
• 1 colher (sopa) de maizena
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de maizena
• 1 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente unte uma forma de pudim com margarina, espalhe o coco e leve a forma ao fogo para torrar um pouco o coco.

2. 2

   Leve ao fogo os ovos, leite condensado, maizena diluída no leite e a margarina, deixe engrossar.

3. 3

   Mata as claras em neve e reserve.

4. 4

   Bata o restante dos ingredientes e por ultimo acrescente as claras em neve.

5. 5

   Na forma de pudim coloque primeiro o creme, depois a massa.

6. 6

   Leve assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

7. 7

   Desenforme frio.

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