Bolo sorvete

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 5 colheres de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela misture as gemas, o leite condensado e o leite, leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer por 8 minutos ou até ferver.

2. 2

   Retire do fogo e deixe amornar por 20 minutos.

3. 3

   Em seguida coloque as claras na tigela da batedeira, bata por 3 minutos ou até obter picos firmes, junte o açúcar e bata por mais 1 minuto.

4. 4

   Incorpore o creme de leite e mexa com cuidado até ficar homogêneo.

5. 5

   Despeje sobre a mistura de gemas e mexa até ficar homogêneo.

6. 6

   Atenção, mexa com cuidado e devagar.

7. 7

   Coloque em uma panela o chocolate em pó, o leite e o açúcar, leve ao fogo sem parar de mexer.

8. 8

   Retire do fogo e forre o fundo e as laterais de uma forma com furo no meio.

9. 9

   Despeje o creme na forma e cubra-o com filme plástico.

10. 10

    Leve ao freezer ou congelador por cerca de 12 horas ou até endurecer.

11. 11

    No momento de desenformar, dê uma ligeira aquecida na forma.

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