🥕 Ingredientes
- 30 g de fermento biológico
- 1 colher de sopa de açúcar (não muito cheia)
- 375 ml de água morna
- 250 ml de óleo
- 1 colher de café de sal
- 700 g de farinha de trigo (comum)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Primeiramente coloque em uma tigela açúcar e os tabletes de fermento, dissolva bem.
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Após acrescente água morna e óleo, mexendo com uma colher ou garfo.
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Acrescente aos poucos a farinha de trigo.
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A massa vai ficar desgrudando da mão, ela não fica mole nem dura.
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Sove a massa, não precisa descansar, porém se deixar uns 10 minutos descansando ela praticamente dobra de tamanho e fica um pouco mais macia.
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Você vai abrir a massa como se fosse fazer uma pizza, a espessura você faz de acordo com teu agrado.
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Coloque o recheio de sua preferencia e enrole como se fosse um rocambole.
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Após este processo bata uma gema de ovo com duas colheres de sopa de café.
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Passe por cima de todo o pão para dourar.
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Leve ao forno médio (200ºC) até dourar.
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Sardinha: refogue a Sardinha, com temperos de costume, milho, ervilha, use de preferência a sardinha com molho. Não deixe muito molhado pois pode umedecer a massa.
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pique o presunto e a mussarela, passe um pouco de molho de tomate na massa, e coloque os frios, coloque orégano se gostar.
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Rende três porções grandes.
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Refogue a calabresa a seu gosto.
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Pode ser recheado também com mussarela ou catupiry.
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Esta massa pode ser usada para fazer a esfiha aberta ou fechada.
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