Massa de pizza (pizzaiolo)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 25 g de fermento fresco
• 2 colheres de sopa de sal
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 gemas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 litro de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha numa tigela, dissolva o fermento no açúcar , coloque este e todos os outros ingredientes na farinha adicionando o leite aos poucos. Sove bem a massa, divida-a em 5 partes fazendo bolinhas. Deixe-as crescer por 50 minutos, cobertas com plástico, sove novamente e deixe crescer mais um pouco.

2. 2

   Abra a massa com o rolo em uma superfície polvilhada. Cubra com molho e recheie de acordo com sua preferência. Asse em forno alto 250ºC por 10 minutos.

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