Bolo encanto

🥕 Ingredientes

• 12 ovos
• 2 xícaras de manteiga ou margarina
• 6 xícaras de açúcar
• 150 g de açúcar
• 3 xícaras de leite
• 4 colheres de sopa de fermento
• 700 g de pasta americana comprada pronta
• 1 xícara de açúcar impalpável para trabalhar a pasta americana
• 4 latas de leite condensado
• 200 g de coco fresco ralado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 lata de guaraná para regar o bolo,ou calda de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira junte as gemas, o açúcar e a margarina, bata até formar um creme esbranquiçado.

2. 2

   Acrescente o leite e a farinha peneirada com o fermento.

3. 3

   Junte o granulado e as claras em neve, misture delicadamente e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

4. 4

   Leve ao fogo baixo o leite condensado, o coco e uma colher de margarina.

5. 5

   Mexa até ferver e engrossar.

6. 6

   Desligue e acrescente o creme de leite, deixe esfriar.

7. 7

   Corte o bolo já frio ao meio.

8. 8

   Regue com o guaraná, passe uma quantidade generosa de recheio no meio e coloque a outra parte do bolo, cubra com o restante do recheio.

9. 9

   Abra a pasta americana com o auxílio de um rolo.

10. 10

    Coloque sobre o bolo e corte o excesso nas laterais com uma faca.

11. 11

    Eu utilizei flores artificias para decorar.

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