Massa de pizza Madamac

🥕 Ingredientes

• 5 kg de farina
• 300 ml óleo
• 1/2 pote de manteiga com 90% de lipídios (importante)
• 300 ml de cerveja
• 300 ml de água morna (importante)
• Dar a liga, o ponto da masa com leite. cerca de 1 litro
• 300 g de fermento para pão
• 150 g de queijo ralado
• 3 colheres sopa de sal
• 3 colheres sopa de açúcar
• 12 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento com o sal e o açúcar até dissolver e virar líquido.

2. 2

   Misturar os ingredientes líquidos e bater tudo, juntar os ingredientes sólidos e dar o ponto com o leite.

3. 3

   Faça bolas com a massa e espere descansar por 1 hora.

4. 4

   Após abra as bolas forme os discos.

5. 5

   Coloque a base numa forma própria para pizzas.

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