Escondidinho de frango

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 pote de requeijão
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 cebola média ralada
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• Leite suficiente para obter um creme
• 1 caixinha de 200g de creme de leite
• 1 kg de batata
• ½ xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela refogue no azeite a cebola e o alho.

2. 2

   Adicione o frango e tempere a gosto.

3. 3

   Incorpore o requeijão.

4. 4

   Frite a cebola na manteiga, acrescente o trigo e misture bem para não embolar.

5. 5

   Junte ao poucos o leite e vá misturando bem até obter um creme.

6. 6

   Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

7. 7

   Cozinhe as batatas descascadas em água e sal a gosto.

8. 8

   Esprema ou amasse as batatas.

9. 9

   Acrescente a manteiga e leve ao fogo, e o leite adicione o leite aos poucos até que se obtenha a consistência desejada.

10. 10

    Disponha o frango na refratária, por cima o creme branco, depois o purê de batatas.

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