Bolo de macaxeira com coco

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de macaxeira (aipim) fresca ralada
• 2 xícaras de leite de côco
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 xícara de queijo ralado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 4 colheres de óleo de soja
• farinha de trigo e manteiga ou margarina para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar em um liquidificador o leite de coco, a farinha de trigo, o queijo ralado, a manteiga ou margarina e o óleo.

2. 2

   Bater durante 3 minutos.

3. 3

   Em uma vasilha, colocar a Macaxeira (Aipim) e o coco ralado. Misturar com os ingredientes que foram batidos no liquidificador.

4. 4

   Colocar a massa em uma forma untada e levar ao forno preaquecido a 240°C.

❓ Perguntas frequentes

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