Massa de pizza

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 550 g de água
• 20 g de azeite
• 10 g de sal
• 10 g de fermento biológico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar o fermento com o sal, observe que imediatamente cria líquido.

2. 2

   Colocar a água e misture.

3. 3

   Coloque a farinha e misture a massa até criar uma massa homogênea.

4. 4

   De preferência amasse em uma mesa, coloque farinha de trigo e fique sovando até o ponto de não grudar na mão, sempre empurrando com a palma da mão para que ela não crie "ar" dentro da massa.

5. 5

   Deixe a massa descansar em um lugar quente que não tenha circulação de ar e tampe com um pano por 1 a 1 hora 30 minutos.

6. 6

   Divida a massa em 3 partes, com um rolo abra a massa deixando na grossura que desejar.

❓ Perguntas frequentes

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