Massa de panqueca

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 copos (240 ml) de leite
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de maisena
• 1 colher (de chá) de sal
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata ovos, leite, farinha, maisena e sal no liquidificador até formar uma mistura homogênea e brilhante.

2. 2

   Acrescente o fermento e bata mais um pouco.

3. 3

   Deixe a massa descansar por 10 minutos.

4. 4

   Em fogo médio-baixo, aqueça uma frigideira pincelada com óleo e coloque cerca de 1 concha da massa.

5. 5

   Vá virando a frigideira para que a massa se espalhe por toda a superfície da panela.

6. 6

   Deixe a massa dourar e vire-a para que doure do outro lado.

7. 7

   Retire a panqueca da frigideira e vá colocando-as sobre um prato raso.

8. 8

   Recheie a gosto, enrole as panquecas e cubra com o molho de sua preferência. Depois, leve ao forno para aquecer (por cerca de 10 minutos).

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