Salpicão da Tia Nê

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango
• 3 cenouras raladas (cruas)
• 1 latinha de milho verde
• 3 tomates sem sementes e cortados em cubinho
• 200 g de mussarela cortada em cubinhos
• 200 g de apresuntado cortado em cubinhos
• 100 g de uvas passas
• 1 vidro de maionese pequeno
• batata palha a gosto
• sal a gosto
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho amassadinhos
• 2 colheres de azeite ou óleo
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e o sal.

2. 2

   Refogue até que a cebola e o alho fiquem amarelinhos.

3. 3

   Acrescente o peito de frango, frite um pouco e em seguida acrescente a água e deixe cozinhar. Espere esfriar e desfie.

4. 4

   Em um refratário misture a cenoura, o milho verde, o tomate picadinho, a mussarela, o apresuntado, as uvas passas, o frango desfiado e acrescente a maionese. Salpique por cima a batata palha.

5. 5

   Se quiser pode decorar o refratário com folhas de alface, fica bem legal.

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