Massa de coxinha de batata Natalina

🥕 Ingredientes

• 500 gr de batata barraca ou asterix
• 500 gr de peito de frango desfiado
• 350 ml de leite
• 500 ml de caldo do frango
• 1 sache de caldo de frango
• 3 colheres de sopa de creme de leite
• 1,2 de farinha de trigo
• temperos a gosato
• oleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar no liquidificador o caldo do frango, a batata já cozida e descascada, o sal e o tempero a gosto.

2. 2

   Bater tudo junto e reservar.

3. 3

   Coloque em um panela esta parte batida e leve para ferver.

4. 4

   Quando levantar fervura, acrescente a farinha aos poucos, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

5. 5

   Leve à mesa e coloque a massa.

6. 6

   Abra com uma colher de madeira ou uma espátula, depois acrescente 3 colheres de sopa de creme de leite e continue sovando a massa, reserve.

7. 7

   Pegue o peito de frango já desfiado e temperado, faça uma bolinha com massa e faça uma abertura.

8. 8

   Coloque o recheio e modele as coxinhas.

9. 9

   Não precisa empanar, elas são fritas sem empanar e não encharcam.

10. 10

    Pode ser levada ao freezer, a massa também podera ser usada em outros tipos de salgadinhos.

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