Bolo Surpresa de Abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de maizena
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de baunilha
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de abacaxi em fatias
• 100 g de ameixa pretas sem caroço

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a maionese com o açúcar e os ovos até obter um creme esbranquiçado. Acrescente a maizena, a farinha e o fermento, alternando com o leite misturado com a baunilha e misture bem.

2. 2

   Caramelize uma assadeira (média) com o açúcar.

3. 3

   Arrume as fatias de abacaxi com uma ameixa em cada orifício.

4. 4

   Coloque delicadamente a massa em cima. Leve ao forno médio por 45 minutos.

5. 5

   Deixe esfriar um pouco e desenforme.

❓ Perguntas frequentes

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