Massa básica para risoles e coxinha

Massa básica para risoles e coxinha

⏱ 45min 👤 30 porções 📊 Fácil
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🥕 Ingredientes

Porções: 30
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de caldo de frango ou leite
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar
  • Ovos
  • Farinha de rosca para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

0 de 8 passos concluídos

  1. Leve ao fogo uma panela com caldo de frango ou leite, a margarina e o sal.

  2. Junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente por alguns minutos, até obter uma massa lisa.

  3. Retire e coloque sobre uma superfície.

  4. Deixe esfriar um pouco e a seguir trabalhe a massa.

  5. Separe pequenas porções de massa, abra com as mãos, até ficar macia.

  6. Recheie e modele conforme sua preferência.

  7. Passe em ovos batidos e na farinha de rosca.

  8. Frite em óleo quente.

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