Bolo de mandioca da sogra

🥕 Ingredientes

• 1 coco ralado
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1 kg de mandioca
• 1 xícara de leite
• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 1 colher de chá de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ralar o coco e mandioca e bater no liquidificador com os demais ingredientes, menos o fermento, até ficar homogêneo.

2. 2

   Acrescentar o fermento e misturar à mão.

3. 3

   Colocar em um tabuleiro untado.

4. 4

   Assar por cerca de 45 minutos, em forno médio, pré-aquecido.

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