Bolo fácil de chocolate com coco sem farinha

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 pacote (100 g) de coco ralado
• 6 ovos inteiros
• 100 g de margarina
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• Pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (medir na lata de leite condensado)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o coco de molho no leite por 15 minutos.

2. 2

   Após esse tempo, bater bem essa mistura no liquidificador com os outros ingredientes, exceto o fermento.

3. 3

   Colocá-lo em seguida e misturar com uma colher.

4. 4

   Levar para assar em temperatura média (180 °C) por aproximadamente 45 min.

5. 5

   O bolo pronto fica um pouco úmido.

6. 6

   Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até engrossar.

7. 7

   Rechear e cobrir o bolo.

8. 8

   Se quiser, decorar com granulado.

9. 9

   O bolo é mais gostoso se consumido gelado.

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