Massa básica de salgado

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 cebola ralada
• 100 g de margarina
• 1 tablete caldo de galinha
• 3 gemas
• 50 g de queijo ralado
• 1/2 kg de farinha de trigo
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela bem grossa coloque o leite, o creme de leite, a manteiga e deixe ferver ou a margarina derreter, depois coloque a cebola raladinha, o caldo de galinha, as gemas, queijo ralado e o sal. Deixe ferver.

2. 2

   Coloque a farinha aos poucos, deixe a farinha cozinhar bem até desgrudar da panela.

3. 3

   Coloque óleo em uma bancada de mármore, coloque a massa quente e sove com uma colher ou com uma espátula. Deixe esfriar.

4. 4

   Para empanar passe-as na clara e na farinha de rosca e frite.

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